что такое углеводы и в каких продуктах они содержатся больше всего таблица фото

Углеводы, простые и сложные

uglevody 1

Как часто можно услышать про полезные и вредные углеводы, про плохие и хорошие. Кто-то день прожить не может без шоколадки. А кто-то боится съесть лишний банан. Давайте разберёмся, что это такое и как нам всем с этим жить.

Что такое углеводы?

Углеводы – это органические вещества, основной источник энергии для вашего организма. Это один из трёх макронутриентов, жизненно необходимых вам. Два других — белки и жиры.

Функции углеводов в организме человека

В каких продуктах содержатся углеводы

К углеводам относится большинство продуктов питания. Их нет в продуктах животного происхождения (мясо, рыба и морепродукты, яйца и т. д.). Исключением являются молочные продукты, которые содержат молочный сахар-лактозу.

devushka est sladostiИсточники:

Классификация углеводов, простые и сложные

Многие слышали о простых и сложных углеводах, но мало кто знает, чем они различаются, насколько необходимы для вашего здорового существования.

Простые или легкоусвояемые — быстро повышают содержание сахара в крови. Они обладают высоким гликемическим индексом. По этой причине их часто называют быстрыми.

Злоупотребление быстрыми углеводами приводит к следующим последствиям:

Сложные — имеют в составе нерастворимые волокна, например, клетчатку. Они медленно усваиваются, дают длительное насыщение, поэтому и глюкозу в крови повышают постепенно. Имеют низкий гликемический индекс. Благодаря этим свойствам и получили название медленных.

В таблицах указано содержание углеводов в самых распространённых продуктах питания. Из них вы сможете узнать, какие продукты относятся к медленным углеводам, а какие к быстрым. А также определите для себя продукты богатые и бедные углеводами. При планировании рациона — это значимые данные.

Список продуктов

Простые углеводы

11

Сложные углеводы

2

333

Ежедневная потребность в углеводах

Суточная норма будет для каждого человека разной.

В интернете некоторые сайты утверждают, что норма углеводов — 3–5 г на 1 кг веса. В действительности всё сложнее. Норму необходимо рассчитывать для каждого человека индивидуально.

Потребность зависит от пола, возраста, веса, уровня активности и т. д. Кроме того, большое значение имеют ваши цели на данный момент. Например, при похудении и наборе мышечной массы необходимо абсолютно разное количество углеводов в день.

В качестве примера проведены расчёты для мужчины и женщины 30 лет, среднего роста с низкой активностью. Смотрите таблицу ниже.

В случае с набором веса взята средняя активность (3 тренировки в неделю).

Учитывая ваш пол, вес и цель, связанную с весом, можете определить свою потребность в углеводах. Конечно, показатель примерный, но погрешность будет не сильно большой.

Источник

Что такое углеводы и в каких продуктах они содержатся больше всего таблица фото

В каких продуктах содержатся углеводы: полный перечень и 69 фото еды с высоким содержанием углеводов

В каких продуктах содержатся углеводы: полный перечень и 69 фото еды с высоким содержанием углеводов

Многие диеты для похудения предполагают употребление лишь белковой пищи, такой подход дает результаты, но не полезен для здоровья. Лучше всего разумно употреблять и продукты, содержащие углеводы, а для этого надо знать, какие углеводы содержатся и в каких продуктах.

d0b2 d0bad0b0d0bad0b8d185 d0bfd180d0bed0b4d183d0bad182d0b0d185 d181d0bed0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d181d18f d183d0b3d0bbd0b5d0b2d0bed0b4 5fe7769ddcc4d

Обладая данной информацией, определившись с желаемым меню и составив для себя на основании этих сведений индивидуальную таблицу продуктов с углеводами, можно без ущерба для здоровья, разнообразно питаясь и не мучая себя голодом, достигнуть отличных результатов по приведению фигуры в порядок.

d0b2 d0bad0b0d0bad0b8d185 d0bfd180d0bed0b4d183d0bad182d0b0d185 d181d0bed0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d181d18f d183d0b3d0bbd0b5d0b2d0bed0b4 5fe7769fbadea

Роль углеводов и их виды

Для правильного функционирования человеческого организма важно все: белки необходимы для строительства мышечной ткани, жиры – отвечают за состояние сердца и кровеносных сосудов, роль углеводов – обеспечивать организм энергией.

d0b2 d0bad0b0d0bad0b8d185 d0bfd180d0bed0b4d183d0bad182d0b0d185 d181d0bed0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d181d18f d183d0b3d0bbd0b5d0b2d0bed0b4 5fe776a184058

Если полностью отказаться от углеводов, человек будет испытывать вялость, чувство постоянного голода, пострадает острота ума – процессы мышления и концентрации станут замедлены.

d0b2 d0bad0b0d0bad0b8d185 d0bfd180d0bed0b4d183d0bad182d0b0d185 d181d0bed0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d181d18f d183d0b3d0bbd0b5d0b2d0bed0b4 5fe776a335c5d

Различают два вида углеводов:

Медленные углеводы содержатся в пище, богатой крахмалом, гликогеном, клетчаткой. Крахмал насыщает организм сахаридами, гликоген – дает энергию, клетчатка – чувство сытости.

d0b2 d0bad0b0d0bad0b8d185 d0bfd180d0bed0b4d183d0bad182d0b0d185 d181d0bed0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d181d18f d183d0b3d0bbd0b5d0b2d0bed0b4 5fe776a5818b6

Питаться такой пищей можно часто – эти вещества не вызывают прыжков инсулина, обеспечивают понижение сахара в крови. Сложные углеводы полезны, высоко калорийны. Они содержатся в таких блюдах и продуктах:

Читайте также:  кесем что это значит

d0b2 d0bad0b0d0bad0b8d185 d0bfd180d0bed0b4d183d0bad182d0b0d185 d181d0bed0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d181d18f d183d0b3d0bbd0b5d0b2d0bed0b4 5fe776a6f3000

Быстрые, всасываясь в кровь, усваиваются в течение нескольких минут, благодаря чему человек моментально ощущает прилив энергии. Употреблять продукты, содержащие простые углеводы, рекомендуется, когда необходимо срочно восстановить силы.

d0b2 d0bad0b0d0bad0b8d185 d0bfd180d0bed0b4d183d0bad182d0b0d185 d181d0bed0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d181d18f d183d0b3d0bbd0b5d0b2d0bed0b4 5fe776aa71cc2

Но прилив сил будет лишь на недолгое время. Блюда и продукты с быстрыми углеводами:

d0b2 d0bad0b0d0bad0b8d185 d0bfd180d0bed0b4d183d0bad182d0b0d185 d181d0bed0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d181d18f d183d0b3d0bbd0b5d0b2d0bed0b4 5fe776abbc44d

Углеводы содержатся практически во всех продуктах питания, кроме мяса, птицы и рыбы – данная пища содержит только белки, и сала, растительных масел и сыров твердых сортов – они источники жиров.

d0b2 d0bad0b0d0bad0b8d185 d0bfd180d0bed0b4d183d0bad182d0b0d185 d181d0bed0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d181d18f d183d0b3d0bbd0b5d0b2d0bed0b4 5fe776ad10e9a

Составляя свое меню с примерным списком продуктов, в которых содержатся углеводы, надо знать – они присутствуют в:

d0b2 d0bad0b0d0bad0b8d185 d0bfd180d0bed0b4d183d0bad182d0b0d185 d181d0bed0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d181d18f d183d0b3d0bbd0b5d0b2d0bed0b4 5fe776ae85005

Разные группы продуктов имеют разное содержание углеводов.

Продукты, богатые углеводами

Разглядывая фото продуктов с большим количеством углеводов, невозможно не почувствовать аппетит, и, забыв о калорийности, под предлогом того, что организму не просто не помешает, но и крайне необходима энергия, съесть лишние для фигуры сладости и деликатесы.

d0b2 d0bad0b0d0bad0b8d185 d0bfd180d0bed0b4d183d0bad182d0b0d185 d181d0bed0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d181d18f d183d0b3d0bbd0b5d0b2d0bed0b4 5fe776b010d05

Но, накрывая свой стол углеводной едой, не забываем о диете и о том, что все хорошо в меру, меню должно быть сбалансированным.

d0b2 d0bad0b0d0bad0b8d185 d0bfd180d0bed0b4d183d0bad182d0b0d185 d181d0bed0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d181d18f d183d0b3d0bbd0b5d0b2d0bed0b4 5fe776b152a23

Большое количество углеводов содержат:

Продукты, содержащие малое количество углеводов:

d0b2 d0bad0b0d0bad0b8d185 d0bfd180d0bed0b4d183d0bad182d0b0d185 d181d0bed0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d181d18f d183d0b3d0bbd0b5d0b2d0bed0b4 5fe776b2b56d8

В 1 г углеводов содержится, в среднем, 4,1 ккал, следовательно, меньше всего их в продуктах, обладающих низкой энергетической ценностью:

d0b2 d0bad0b0d0bad0b8d185 d0bfd180d0bed0b4d183d0bad182d0b0d185 d181d0bed0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d181d18f d183d0b3d0bbd0b5d0b2d0bed0b4 5fe776b50de86

О суточной норме углеводов

Количество углеводов, полученных с пищей в течение дня, организмом до конца не обнуляется. Поэтому, чтобы быстро похудеть, исключают углеводосодержащие продукты – начинает активно сжигаться гликоген, но это грозит нарушениями работы ЦНС, дает нагрузку на печень, почки, сердечно-сосудистую систему.

d0b2 d0bad0b0d0bad0b8d185 d0bfd180d0bed0b4d183d0bad182d0b0d185 d181d0bed0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d181d18f d183d0b3d0bbd0b5d0b2d0bed0b4 5fe776b668bee

Кроме того, переизбыток белковой пищи может привести к отравлению переизбытком продуктов распада белка. Поэтому, находясь на диете, углеводы в разумных количествах включать в рацион обязательно.

d0b2 d0bad0b0d0bad0b8d185 d0bfd180d0bed0b4d183d0bad182d0b0d185 d181d0bed0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d181d18f d183d0b3d0bbd0b5d0b2d0bed0b4 5fe776b7d4f61

Правильно рассчитав собственную норму, успешно – не голодая и без ущерба для здоровья – выдержать диету вполне реально.

Углеводы и диета для здоровья и самочувствия

Главное правило – в дневном рационе должно быть не менее половины углеводосодержащих продуктов: оптимально – 7:3, доля 3 – это доля пищи, богатой белками и жирами.

d0b2 d0bad0b0d0bad0b8d185 d0bfd180d0bed0b4d183d0bad182d0b0d185 d181d0bed0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d181d18f d183d0b3d0bbd0b5d0b2d0bed0b4 5fe776b92d172

Но – важно минимизировать количество быстрых углеводов, и вовсе исключить простые углеводы при диете для похудания.

d0b2 d0bad0b0d0bad0b8d185 d0bfd180d0bed0b4d183d0bad182d0b0d185 d181d0bed0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d181d18f d183d0b3d0bbd0b5d0b2d0bed0b4 5fe776ba6da1b

Углеводы и диета для похудания

Если поставлена цель быстро снизить вес, то уменьшить потребление углеводов можно до 50 граммов в сутки. Точный расчет делают исходя из индивидуальных особенностей – на 1 кг веса следует потреблять не меньше 2,5 г углеводов.

d0b2 d0bad0b0d0bad0b8d185 d0bfd180d0bed0b4d183d0bad182d0b0d185 d181d0bed0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d181d18f d183d0b3d0bbd0b5d0b2d0bed0b4 5fe776bbe1871

Например, человек, имеющий массу тела 55 кг, в сутки должен получать 135-140 г углеводов. Если человек работает физически или занимается активными видами спорта, он должен получать 5 г этого макроэлемента на 1 кг массы тела.

Углеводы и правильная тактика похудения

Правильная пища, способствующая эффективному снижению веса – та, что богата клетчаткой и имеет низкий гликемический индекс, поскольку медленно расщепляется в организме.

d0b2 d0bad0b0d0bad0b8d185 d0bfd180d0bed0b4d183d0bad182d0b0d185 d181d0bed0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d181d18f d183d0b3d0bbd0b5d0b2d0bed0b4 5fe776bd50c4b

Нужные в данном случае продукты – несладкие: овощи семейства крестоцветных, зелень, бобовые, крупы.

d0b2 d0bad0b0d0bad0b8d185 d0bfd180d0bed0b4d183d0bad182d0b0d185 d181d0bed0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d181d18f d183d0b3d0bbd0b5d0b2d0bed0b4 5fe776be929b1

Есть углеводы следует только на завтрак и обед, а вечернее меню составлять из белковых продуктов. Потребность в чем-нибудь сладком и вкусном удовлетворять поеданием орехов – это порадует вкусовые рецепторы и отлично поддержит физические силы: 10 орехов и не навредят, и обеспечат достаточным количеством питательных веществ.

d0b2 d0bad0b0d0bad0b8d185 d0bfd180d0bed0b4d183d0bad182d0b0d185 d181d0bed0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d181d18f d183d0b3d0bbd0b5d0b2d0bed0b4 5fe776c00ab5b

Диетологи советуют есть каши, семена подсолнечника, богатые клетчаткой белокочанную капусту, кислые яблоки. А абрикосы, клюква, свежие огурцы обеспечат организм во время диеты пектином, также полезны и разрешены – гречка, рис, макаронные изделия.

d0b2 d0bad0b0d0bad0b8d185 d0bfd180d0bed0b4d183d0bad182d0b0d185 d181d0bed0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d181d18f d183d0b3d0bbd0b5d0b2d0bed0b4 5fe776c137f74

В желании поддержать физическое здоровье и сделать фигуру стройной, главное – не переусердствовать, и не забывать о том, что даже в режиме диеты следует обеспечить организм питанием, в котором присутствует полный, сбалансированный комплекс витаминов, макроэлементов, к которым и относятся углеводы, и микроэлементов.

Источник

Продукты, содержащие углеводы: список для похудения

Содержание статьи:

531826b

Что такое углеводы

Углеводы – это источник энергии в организме. Полное их исключение из рациона приводит к тому, что человек становится вялым, не может концентрироваться на простых задачах, ощущает голод. По мнению врачей, именно дефицит углеводов при строгих диетах основная причина срывов и тяги к сладостям.

Читайте также:  что такое спастический запор и как его лечить

Поэтому, ставя перед собой задачу похудения, следует, прежде всего, разобраться, какие содержащиеся в продуктах углеводы допускаются и даже необходимы для этого. Углеводы подразделяются на 2 группы.

Сложные (медленные) углеводы

Медленные углеводы представляют собой полисахариды, состоящие из следующих элементов:

Сложные углеводы не стимулируют резких колебаний инсулина, а их составные элементы дополнительно способствуют снижению общего уровня сахара в крови. Это самый полезный их вид. Употребление в пищу продуктов, содержащих сложные углеводы, помогает поддерживать необходимый уровень энергии и надолго сохранить чувство насыщения.

Простые углеводы

Данный вид углеводов называют также легкоусвояемыми или быстрыми. Их отличает то, что перерабатываются они за считанные секунды, молекулы фруктозы и глюкозы быстро попадают в кровь, происходит скачок инсулина из-за резкого повышения уровня сахара. Это дает мгновенный подъем энергии, но и падает она также быстро. Быстрые углеводы можно есть при упадке сил, когда нужно экстренно восстановить работоспособность на короткий срок.

531826 1

Продукты с быстрыми углеводами не дадут необходимую энергию и только отложатся в виде жировых запасов. При похудении можно и нужно, хоть и в ограниченных количествах, употреблять продукты, содержащие так называемые медленные углеводы.

Зная, в каких продуктах и те и другие углеводы содержатся, можно составить для себя индивидуальный рацион питания, который будет способствовать постепенной коррекции фигуры и при этом не даст организму голодать. Для этого нужно ориентироваться на список продуктов, которые помогут сбросить вес.

В каких продуктах содержатся углеводы

Почти вся еда содержит данный макроэлемент в разной степени. Преимущественно углеводы встречаются в следующих продуктах питания:

Продукты с медленными углеводами, список для похудения

Именно продукты с медленными углеводами должны составлять основу здорового рациона, особенно если организму требуется похудеть. Перечень таких продуктов следующий:

Правильные углеводы для похудения, богатые клетчаткой с низким гликемическим индексом, расщепляются долго. Такие продукты легко распознать и по отсутствию природной сладости. Однако гликемический индекс для некоторых продуктов может значительно повышаться при термической обработке.

531826 2

Ориентируясь на таблицу продуктов с медленными углеводами, составляйте полноценное меню. Такие продукты при похудении включают только в завтрак и обед, а вечером в меню должны входить только белки.

В перекусах сладости лучше заменять высокоуглеводными орехами – они хорошо насыщают.

Если хочется сладостей и другой легкой углеводосодержащей пищи (шоколад, молоко и др.), допускается съесть немного, но только до обеда.

Норма углеводов в день при похудении

Полностью исключать углеводы нельзя, это, конечно, запустит активное сжигание гликогена, но при этом начнутся нарушения в работе нервной системы, почек, печени, сердца и других систем. Если правильно рассчитать индивидуальную норму углеводов в день, можно похудеть без негативных последствий для здоровья и без постоянного голода.

531826 3

Таким образом, если нужно быстро сбросить вес, рассчитать суточную норму углеводов в рационе нужно так: на каждый килограмм массы тела берут 2,5 грамм сложных углеводов. Например, для женщины весом 60 кг суточная норма углеводов для похудения составит 150 г. При наличии физических нагрузок суточная потребность в этом микроэлементе возрастает до 5 г на 1 кг массы тела худеющего человека.

Какие углеводы нужно исключить, чтобы похудеть

Продукты с быстрыми углеводами несут опасность фигуре за счет наличия простых сахаров. Прежде всего, находиться они могут в сладостях промышленного производства (торты, конфеты, варенья, молочный шоколад и т.д.) и в продуктах с природной сладостью.

Практически все полуфабрикаты идут с быстрыми углеводами, так как в числе вкусовых добавок, даже в соусах и майонезе, зачастую есть сахара. Снеки и сухие завтраки являются вторичным продуктом с набором быстрых углеводов и калориями, поэтому нужно варить каши из необработанных круп.

Источник

В каких продуктах содержатся углеводы

4 9

Углеводами называют органические соединения, поставляющие в организм необходимую для полноценной жизнедеятельности энергию. Они входят в состав каждой ткани и клеточных структур. На углеводы приходится примерно 2,7 процента от общей массы тела. Без них внутренние органы и системы не могут нормально функционировать. Поддерживать соотношение углеводов в организме становится возможным при сбалансированном питании, включающим в себя продукты, содержащие данные и другие полезные вещества.

Читайте также:  рингтон что для тебя значит

Какую роль в организме выполняют углеводы?

lazy placeholder

Чтобы понимать, почему эти органические соединения настолько важны, необходимо изучить то, какие функции на них возложены. Углеводы, поступающие в организм вместе с пищей, оказывают следующий спектр действий:

Кроме того, эти органические соединения повышают защитные функции организма, определяют группу крови, а также снижают вероятность развития онкологических патологий.

Виды углеводов

Органические вещества из группы углеродов делятся на две большие группы — простые и сложные. Первые еще называют быстрыми либо легкоусвояемыми, а вторые — медленными.

Простые углеводы

lazy placeholder

Отличаются простым составом и быстро усваиваются в организме. Такая особенность углевода приводит к резкому повышению глюкозы в крови. Реакцией организма на употребление простых углеводов становится крупный выброс инсулина — гормона, который ответственен за продуцирование поджелудочной железы.

Уровень сахара под воздействием инсулина снижается ниже стандартной нормы. Таким образом, человек, который недавно съел продукты, богатые простыми углеводами, уже довольно быстро начинает испытывать чувство голода. Кроме того, преобразование молекул сахара в подкожный жир происходит в соотношении один к двум.

Если злоупотреблять пищей, которая богата быстрыми углеводами, это приведет к следующим неблагоприятным последствиям:

Эти негативные воздействия стали главной причиной того, что данные углеводы стали называть вредными либо нежелательными.

Сложные углеводы

lazy placeholder

Медленные органические соединения, которыми являются клетчатка, гликоген, крахмал, действуют на организм совершенно иным образом. Вещества, входящие в данную группу, обладают сложным составом, а, значит, скорость их усвоения гораздо ниже, чем у быстрых. Данные соединения имеют высокую пищевую ценность и поэтому концентрация сахара практически не повышается, а, следовательно, человек длительное время чувствует сытость.

Поскольку концентрация сахара не слишком высокая, печень успевает его перерабатывать. Это значит, что он практически полностью преобразуется в энергетические ресурсы, а не откладывается в жировые отложения. Таким образом, сложные углеводы не приносят никакого вреда организму, то есть являются полезными.

Ежедневная потребность в углеводах

lazy placeholder

Суточная норма потребления органического источника энергии обусловлена возрастом, половой принадлежностью, весом, образом жизни и некоторым другим фактором. Чтобы вычислить дневную дозу углеводов, можно воспользоваться следующим расчетом:

Полученное число и станет дневной нормой потребления. Если рост равен 170 см, то количество углеводов, потребляемых в сутки должно составлять 245 грамм.

В каких продуктах содержатся простые углеводы?

lazy placeholder

К источникам быстрых углеводов относят:

Эти продукты относятся к не самым полезным.

Пищевые продукты Объем углеводов в 100 г (в граммах)
Сахарный песок 99,6
Карамель 88,1
Кукурузные хлопья 83,4
Мед 81,4
Вафли с начинкой из фруктового джема 80,7
Манная крупа 73,2
Мармелад 71,1
Варенье 69,9
Бублики 69,8
Финики 69,1
Крекеры 67,2
Солод ржаной 66,8
Изюм 64,9
Попкорн 62,9
Молочный шоколад 60,2
Макароны быстрого приготовления 56,9
Сдобная выпечка 55,2
Халва 54,3
Шоколадные конфеты 54,1
Венские вафли с карамельной начинкой 53,7
Картофельные чипсы 52,8
Песочное печенье 49,9
Печенье «Орешки» 49,3
Белый хлеб 48,9
Французская булка 47,4
Торты около 46
Кока-кола 42,3
Чернослив 39,8
Пончики 38,9
Яблочный пирог 38,3
Пирожное «Эклер» с кремовой начинкой 35,9
Алкогольные напитки (вина, вермуты и пр.) 20–35
Мороженое 24,9
Белый рис отварной 24,7
Пицца 24,4
Жареный картофель 23,2
Консервированная сладкая кукуруза 22,6
Гренки из белого хлеба 19,6
Хот-дог 19,4
Отварной картофель 16,8
Виноград 15,2
Картофельное пюре 14,3
Вареная свекла 10,2
Пиво 9,8
Апельсиновый сок 8,4
Абрикос 7,8
Тыква 7,4
Дыня 5,3
Арбуз 5,2
Вареная морковь 4,9

В каких продуктах содержатся сложные углеводы?

lazy placeholder

К источникам медленных углеводов относят:

Источник

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Праздники по дням и их значения
Adblock
detector